ปรากฏว่า นักเรียนกลุ่มแรกจำลำดับอักษรได้ถูกต้องแบบไม่มีผิดเลยสักคน ต่างจากกลุ่มเคี้ยวหมากฝรั่งที่เดี๋ยวก็นึกออก เดี๋ยวก็ตอบไม่ได้ ขัดกับความเชื่อเดิมๆ ที่บอกว่า การเคี้ยวหมากฝรั่งช่วยเพิ่มการสูบฉีดของเลือด ทำให้สมองแล่น คิดไว เรียนรู้ไว แต่ที่ไหนได้ การเคี้ยวจั๊บๆ จะหมากฝรั่ง หรือของกินในชั่วโมงเรียน ระหว่างทำการบ้าน ทำรายงาน หรือทำกิจกรรมที่ต้องใช้ความคิด ถือเป็นความเชื่อที่ผิดมหันต์
เพราะสมองต้องทำงาน 2-3 อย่างในเวลาเดียวกัน ทำให้ขาดสมาธิ และเสียบุคลิก กลายเป็นติดนิสัยต้องมีของกินใส่ปากอยู่เรื่อย